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小儿蛋白质能量营养不良多见于6个月至3岁的婴幼儿，其发生与多种因素有关，其中摄入不足是主要原因。

蛋白质能量营养不良是指由于长期蛋白质和能量摄入不足导致的生长发育迟缓和体重下降的临床综合征。

6个月至3岁的婴幼儿生长发育迅速，对蛋白质和能量的需求相对较高，但消化吸收功能尚未完全发育成熟，容易出现摄入不足的情况，从而导致营养不良。营养不良还可能影响免疫系统功能，增加感染风险，严重时可能导致生长迟缓、智力发育障碍等。

因此，对于6个月至3岁的婴幼儿，应特别关注其饮食均衡，确保每天摄入足够的蛋白质和能量，以支持其正常的生长发育。